據了解，倫敦藥物學家David Nutt開發了一種不會產生宿醉的合成酒精配方“Alcarelle”。產品不會引起乙醛聚集，沒有上癮作用，而且能夠減輕肝臟負擔。
倫敦藥物學家David Nutt開發了一種不會產生宿醉的合成酒精配方“Alcarelle”。一旦實踐成功，將向全國數百家酒吧投放該產品。
David Nutt是倫敦帝國理工學院教授，為了將這個點子付諸實踐，已經努力了十多年，嘗試了80多種物質，模擬酒精對大腦產生的各種反應。
現在，Nutt將配方壓縮為五種化合物，打算作為一種創新型食品配方，提交美國食品標準局(FSA)。
Nutt在接受《泰晤士》報采訪時稱：“這是一種酒精替代品，我們開拓的是一個新領域。我想給人們多一項選擇，可以點馬提尼，也可以選Alcarelle，后者同樣能讓你興奮、侃侃而談，卻無需考慮宿醉的煩惱，更不必擔心有害健康�！�
Nutt表示，他的產品不會引起乙醛聚集，減輕肝臟負擔。乙醛是引起宿醉的罪魁禍首。
2009年，Nutt教授在宣稱“酒精比致幻藥更危險”的言論后，辭去了“濫用藥物顧問委員會”主席職位。他承認，用合成藥物代替酒精聽起來比較極端，但是看看“電子煙”的普及，顯然已經獲得大眾的接受。
2015年，Nutt教授曾發明了一種無毒的致醉劑“alcosynth”，能夠模擬酒精效果，卻不會引發宿醉，也不會損害肝臟，另外，這種致醉劑是從安定中提取的物質，沒有上癮作用，可以幫助戒酒。Nutt還發明了一種名為“chaperone”的藥物，能對抗酒精帶來的副作用，讓人怎么喝酒都不會醉。
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